Aderezo de Jengibre de Whole30
¡Eleve sus comidas con este sabroso y nutritivo Aderezo de Jengibre Whole30! Con los vibrantes sabores del jengibre fresco, ajo y jugo de lima, este aderezo se equilibra perfectamente con las notas saladas de los aminoácidos de coco y un toque de vinagre de arroz. Elaborado con ingredientes saludables como aceite de oliva y cebollas verdes, esta receta cumple completamente con la dieta Whole30, es libre de gluten y compatible con la dieta paleo. Se prepara en solo 10 minutos, lo que lo convierte en una forma sencilla de agregar un toque de sabor a ensaladas, vegetales asados o incluso como marinada para sus proteínas favoritas. Ya sea que esté en un viaje de Whole30 o simplemente busque una alternativa saludable y casera a los aderezos comprados en tiendas, este vibrante aderezo de jengibre seguramente se convertirá en un básico en su cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons jengibre fresco
- 1 cup aceite de oliva
- 1 cup aminos de coco
- 0.25 cup vinagre de arroz
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons cebollas verdes
Instructions
1. Pelar y rallar finamente la raíz de jengibre fresco usando un microplane o rallador fino. Deberías tener aproximadamente 2 cucharadas de jengibre rallado.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el jengibre rallado, el aceite de oliva, los aminoácidos de coco y el vinagre de arroz.
Exprime el jugo de una lima fresca para extraer aproximadamente 2 cucharadas y agrégalo al licuadora.
4. Pelar y picar finamente los dientes de ajo, luego añadirlos a la licuadora.
5. Agrega sal marina y pimienta negra molida al licuadora.
6. Corta finamente las cebollas verdes y reserva 1 cucharada para decorar, añadiendo el resto al licuadora.
7. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 30-45 segundos hasta que el aderezo esté suave y emulsionado.
8. Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario añadiendo un poco más de sal, pimienta o jugo de limón.
9. Transfiere el aderezo a un frasco o botella de cristal para almacenar. Puede refrigerarse por hasta 1 semana.
10. Agita bien antes de cada uso. Sirve como aderezo para ensaladas o marinada.
Nutrition Facts
Calories |
2285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.2 g | 287% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6594 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 48.4 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
