Aderezo de Jengibre Bajo en Sodio
Disfruta de tus ensaladas y platillos con este vibrante Aderezo de Jengibre Bajo en Sodio, una mezcla perfecta de sabores vivaces e ingredientes saludables. Elaborado con jengibre fresco rallado, vinagre de arroz y salsa de soja baja en sodio, este aderezo casero logra el equilibrio ideal entre lo ácido y umami manteniendo el sodio bajo control. Una pizca de miel aporta dulzura natural, mientras que los aceites de sésamo y canola le dan una consistencia suave y cremosa. Infusionado con ajo picado y un toque de pimienta negra, este aderezo explota con un atractivo aromático en cada bocado. Listo en tan solo 15 minutos y lo suficientemente versátil para ensaladas, adobos o salsas para mojar, es una alternativa más saludable y casera a los aderezos comprados en tiendas. Con atrevidos sabores a jengibre y sin cocción necesaria, esta receta sencilla es perfecta para cualquiera que busque reducir el sodio sin sacrificar el sabor. ¡Guarda las sobras hasta por una semana y agita bien antes de servir para obtener la máxima frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Raíz de jengibre fresco
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Miel
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de Canola
- 1 large Diente de ajo, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela y raya finamente la raíz de jengibre fresco para obtener 2 cucharadas.
En un tazón pequeño, combina el jengibre rallado, el vinagre de arroz y la salsa de soja baja en sodio.
Agrega la miel a la mezcla, revolviendo hasta que esté bien incorporada.
Vierte el aceite de sésamo y el aceite de canola, mezclando bien para emulsionar el aderezo.
Agrega el ajo picado y espolvorea la pimienta negra.
Prueba el aderezo y ajusta los sabores si es necesario, añadiendo más miel para dulzura, vinagre para acidez, o un poco más de pimienta para picante.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella con tapa hermética.
Agita bien el aderezo antes de servir.
Almacena los sobrantes en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1156 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 3.6 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 201 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
