Aderezo de jengibre
Dale un toque elegante a tus ensaladas con este vivaz Aderezo de Jengibre, una armoniosa mezcla de jengibre fresco rallado, sabrosa salsa de soja, vinagre de arroz picante y un toque de dulce miel. Infundido con el aroma a nuez del aceite de sésamo, la riqueza del aceite de oliva, y el sutil toque del ajo picado y el jugo de lima, esta rápida receta de 10 minutos ofrece sabores audaces con un esfuerzo mínimo. Perfecto para rociar sobre verduras verdes, bowls de granos o vegetales a la parrilla, este aderezo de inspiración asiática es una adición versátil y saludable a tu repertorio de cocina. Además, es fácil de preparar con anticipación, haciéndolo ideal para la preparación de comidas. ¡Bate este aderezo sabroso y dale a tus ensaladas un toque refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons jengibre fresco, pelado y rallado
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon miel
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 clove ajo picado
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
Instructions
Comienza pelando y rallando jengibre fresco utilizando un microplane o el lado fino de un rallador de caja para obtener 2 cucharadas. Coloca el jengibre rallado en un bol para mezclar.
Agrega 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz y 1 cucharada de miel al recipiente con el jengibre. Revuelve para combinar y disolver completamente la miel.
A continuación, añade 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla. Bate enérgicamente hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Pica finamente 1 diente de ajo y agrégalo a la mezcla del aderezo junto con 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido.
Sazona el aderezo con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Ajusta al gusto si es necesario.
Para obtener una consistencia más suave, transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla durante aproximadamente 30 segundos.
Vierte el aderezo de jengibre en un frasco o botella con tapa ajustada y agita bien antes de servir.
Almacena cualquier aderezo sobrante en el refrigerador por hasta una semana. Agítalo o bátelo antes de usarlo, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2914 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 260 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
