Aderezo de Hierbas Frescas sin Lácteos
Alegra tus ensaladas y bandejas de vegetales con este irresistible Aderezo de Hierbas Frescas Sin Lácteos, una alternativa cremosa y llena de sabor a los aderezos tradicionales. Elaborado con tofu sedoso y una mezcla de perejil fresco, albahaca, cebollinos y eneldo, esta receta es completamente libre de lácteos y apta para veganos, aportando una textura lujosa y un sabor vibrante. Un toque de vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y jugo de limón fresco añaden un sabor picante, perfectamente equilibrado con un toque de jarabe de arce. Listo en solo 10 minutos, este aderezo repleto de hierbas es ideal para la preparación de comidas y realza cualquier plato con sus sabores frescos de huerto. Perfecto como aderezo para ensaladas o salsa para mojar, es una delicia que todo aquel que busque creaciones culinarias saludables y basadas en plantas debe probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon sirope de arce
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup tofu sedoso
- 2 tablespoons agua
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu sedoso y el agua, y mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón fresco y la mostaza de Dijon a la mezcla de tofu. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Agrega el ajo picado, perejil fresco, albahaca fresca, cebollino fresco y eneldo fresco a la licuadora. Pulsa varias veces para combinar.
Añade el jarabe de arce, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y las hierbas estén bien combinadas.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Agitar bien antes de usar y servir sobre ensaladas o usar como salsa para mojar verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.9 g | 161% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1564 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 778 mg | 60% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 957 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
