Aderezo de Hierbas Frescas sin Frutos Secos
Eleva tus platos con este vibrante y versátil Aderezo de Hierbas Frescas sin Nueces, lleno de los sabores frescos del jardín de perejil, cilantro, albahaca y menta. Perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos, esta receta libre de culpa combina hierbas fragantes con jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y un toque de miel para un dulzor natural. Mezclado a una consistencia suave en solo 15 minutos, este aderezo combina maravillosamente con ensaladas, verduras a la parrilla o como adobo para proteínas. Con su base de aceite de oliva saludable para el corazón y su perfil herbal refrescante, es la forma definitiva de darle vida a tus comidas mientras te mantienes amigable con las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Perejil fresco
- 1 cup Cilantro fresco
- 0.5 cup hojas frescas de albahaca
- 0.25 cup Hojas de menta fresca
- 2 large Dientes de ajo, picados
- 0.25 cup Jugo de limón
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por lavar muy bien todas las hierbas frescas: perejil, cilantro, albahaca y menta.
Una vez limpias, sécalas suavemente con una toalla de cocina o utiliza un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de agua.
Retira los tallos duros de las hierbas. Pica gruesamente el perejil, cilantro, albahaca y hojas de menta.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina las hierbas picadas, ajo picado, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva y miel.
Batir la mezcla hasta que quede suave. Pausar ocasionalmente para raspar los lados del tazón y asegurar que se mezcle de manera homogénea.
Una vez que el aderezo esté suave, sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla de nuevo para combinar.
Prueba el aliño y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o miel para lograr el equilibrio de sabores deseado.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente sellable y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirva el aderezo de hierbas frescas sin frutos secos sobre ensaladas, verduras a la parrilla o úselo como marinada para sus proteínas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.7 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 134 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 4.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 123 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
