Aderezo de Hierbas Frescas Bajo en Carbohidratos
Realza tus ensaladas y bandejas de verduras con este vibrante y cremoso aderezo de hierbas frescas bajo en carbohidratos, una deliciosa mezcla de perejil fresco, eneldo, cebollino y albahaca. Este aderezo irresistible rebosa de sabor, gracias a la viveza cítrica del jugo de limón, el sutil toque ácido del vinagre de sidra de manzana y la riqueza aterciopelada del yogur griego entero. Enriquecido con un toque de ajo y el acabado sedoso del aceite de oliva virgen extra, es una opción amigable con la dieta keto y sin gluten que se combina maravillosamente con verduras frescas, carnes a la parrilla o como una salsa para verduras llena de nutrientes. ¡Listo en solo 10 minutos, este aderezo casero fácil es la manera perfecta de añadir un toque fresco y herbal a tus comidas mientras te mantienes saludable. Guárdalo en el refrigerador por hasta 5 días para disfrutar de una simplicidad llena de sabor toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup Eneldo fresco
- 0.25 cup Cebollinos frescos
- 0.25 cup Albahaca fresca
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Yogur griego entero
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar todas las hierbas frescas minuciosamente bajo agua fría corriente. Sacuda o seque con cuidado usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Pica finamente el perejil, eneldo, cebollinos y albahaca. Necesitarás aproximadamente media taza de perejil, un cuarto de taza de eneldo, cebollinos y albahaca cada uno.
Pela el diente de ajo y pícalo finamente.
En un tazón mediano, combina las hierbas picadas y el ajo picado finamente.
Agrega el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y mostaza Dijon a la mezcla de hierbas. Revuelve para combinar.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras sigue batiendo continuamente para emulsionar la mezcla.
Incorpore suavemente el yogur griego, asegurándose de que el aderezo esté bien mezclado y tenga una consistencia suave.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien para incorporar el sazón.
Transfiera el aderezo a un recipiente para servir o frasco. Puede ser usado inmediatamente o refrigerado por hasta 5 días para permitir que los sabores se desarrollen mejor.
Agite o revuelva bien antes de servir. Rocíe sobre ensaladas o utilice como salsa con vegetales frescos.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.2 g | 149% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1350 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
