Aderezo de Frambuesa
¡Eleve sus ensaladas con la explosión vibrante y agridulce de sabor de este aderezo casero de Frambuesa! Esta receta rápida y fácil combina la dulzura natural de las frambuesas frescas con el rico aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto picante y una pizca de miel para un dulzor equilibrado. La mostaza de Dijon agrega una cremosidad sutil, mientras que una pizca de sal y pimienta negra redondean los sabores para un vinagreta perfectamente versátil. Preparado en solo 10 minutos, este aderezo no solo es delicioso sino también refinado y sin conservantes. Ideal para rociar sobre verduras frescas, carnes a la parrilla o vegetales asados, esta creación infusionada con frambuesa seguramente se convertirá en un básico en su cocina. ¡Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo para permitir que los sabores se mezclen bellamente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup frambuesas frescas
- 1 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Coloca las frambuesas frescas en un colador de malla fina sobre un tazón. Usa una cuchara para presionar las frambuesas a través del colador, extrayendo la mayor cantidad de jugo y pulpa posible. Desecha las semillas.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el puré de frambuesa con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, miel y mostaza de Dijon.
Licua la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y emulsionada.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra, mezclando nuevamente brevemente para incorporar los condimentos.
Prueba el aderezo y ajusta la dulzura o acidez a tu gusto agregando más miel o vinagre si es necesario.
Transfiera el aliño de frambuesa a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Agite o mezcle bien antes de rociar sobre ensaladas, carnes a la parrilla, o usar como aderezo para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
2254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.9 g | 309% | |
| Saturated Fat | 32.9 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1418 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 226 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
