Aderezo de Diosa Verde Whole30
Eleva tus ensaladas y comidas con este sabroso aderezo Green Goddess Whole30 que está lleno de hierbas y tan cremoso como saludable. Con un estallido de albahaca fresca, perejil, cebollino y estragón, este aderezo vibrante obtiene su rica textura de aguacate maduro, mientras un toque de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana aporta una acidez equilibrada. Infundido con el sabor umami de los aminoácidos de coco y un toque de ajo, es la combinación perfecta de nutritivo y delicioso. Listo en solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta sin lácteos, sin gluten y compatible con Whole30, se convierte en una adición versátil a tu cocina, ¡úsala como aderezo para ensaladas, dip para verduras o como cobertura sabrosa para tu proteína favorita. Perfecto para la preparación de comidas saludables, este aderezo green goddess es un básico lleno de sabor que querrás verter sobre todo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Cebollino fresco
- 2 tablespoons Hojas frescas de estragón
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Zumo de limón.
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon aminos de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua
Instructions
Comience por lavar las hierbas frescas a fondo para quitar cualquier suciedad o residuos.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la albahaca, perejil, cebollinos y estragón. Pulsa hasta que las hierbas estén finamente picadas.
Agrega los dientes de ajo y vuelve a batir hasta que estén incorporados.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en la licuadora.
Vierte el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana y la aminos de coco.
Agrega sal, pimienta negra y el agua a la licuadora. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo esté suave y cremoso.
Prueba el aderezo y ajusta la sal o el jugo de limón si es necesario, mezclando de nuevo después de añadir cualquier ingrediente adicional.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Sirva según desee sobre ensaladas, como aderezo para verduras, o como topping para proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.6 g | 116% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1567 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2769 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
