Aderezo de Diosa Verde sin Frutos Secos
Este aderezo Nut-Free Green Goddess es cremoso, herbáceo y lleno de ingredientes saludables. Es una vibrante versión de la receta clásica, ideal para aquellos con alergias a frutos secos. Elaborado con aguacate rico en nutrientes, yogur griego cremoso y una refrescante mezcla de perejil fresco, albahaca y cebollinos, este aderezo rebosa sabor sin necesidad de añadir frutos secos. Un toque de jugo de limón y vinagre de vino blanco le dan un brillo ácido, mientras que el ajo y el aceite de oliva aportan profundidad y equilibrio. Listo en tan solo 15 minutos, esta opción versátil y libre de frutos secos es ideal como aderezo para ensaladas, dip o salsa para verduras asadas. Ya sea que quieras realzar tus verdes favoritos o agregar un toque saludable a tus comidas, este aderezo hecho en casa y sedoso es una adición imprescindible a tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup yogur griego
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.5 cup hojas frescas de albahaca
- 0.25 cup cebollinos frescos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de vino blanco
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el yogur griego a la licuadora o procesador de alimentos.
Pique en trozos grandes el perejil fresco, las hojas de albahaca y el cebollino y agrégalos a la licuadora.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva y vinagre de vino blanco a la mezcla.
Pela el diente de ajo, córtalo en trozos pequeños y agrégalo a la licuadora.
Espolvorear la sal y la pimienta negra.
Vierte el agua para ayudar a alcanzar una consistencia suave una vez que esté mezclado.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave, raspando los lados si es necesario.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón agregando más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiere el aderezo a un tazón para servir o frasco. Puede almacenarse en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1303 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1708 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
