Aderezo de Diosa Verde Bajo en Sodio
Adereza tus ensaladas con esta deliciosa y cremosa Salsa Green Goddess Baja en Sodio, una versión más saludable de la receta clásica. Con aguacate maduro y yogur griego natural rico en proteínas como base, esta salsa es rica, aterciopelada y rebosante de sabores frescos y picantes gracias al perejil, albahaca, cebollino, estragón y un toque de ajo. Con un toque de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, su vibrante acidez complementa maravillosamente la textura cremosa, mientras que la leche de almendras sin azúcar y un toque de pimienta de cayena aportan equilibrio y complejidad. Ideal para rociar sobre verduras crujientes o servir como dip para vegetales frescos, esta receta fácil hecha en licuadora se prepara en solo 10 minutos y prescinde del exceso de sodio sin sacrificar sabor. ¡Saludable, nutritiva y absolutamente deliciosa, esta será tu nueva salsa favorita, tan versátil como sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 aguacate maduro
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup hojas de perejil fresco
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons cebollino fresco
- 1 tablespoon hojas frescas de estragón
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon polvo de cebolla
- 0.125 teaspoon pimienta de cayena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en una licuadora.
Agrega el yogur griego natural, la leche de almendra sin azúcar, hojas frescas de perejil, hojas frescas de albahaca, cebollinos frescos, hojas frescas de estragón, jugo de limón fresco y vinagre de sidra de manzana en la licuadora.
Pela el diente de ajo y agrégalo a la mezcla.
Espolvorear la pimienta negra molida, el polvo de cebolla y el pimiento de cayena.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si el aderezo está muy espeso, agrega gradualmente el agua, una cucharada a la vez, hasta que se alcance la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sabor si es necesario, agregando más jugo de limón para acidez o más hierbas para frescura.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente con tapa y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva rociado sobre ensaladas, o úselo como dip para verduras. Guarde el aderezo en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 136 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1762 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
