Aderezo de Diosa Vegana Whole30
Eleva tus comidas con este cremoso y sabroso Aderezo Vegano Diosa Whole30, una versión libre de lácteos del clásico aderezo verde diosa que es perfecto para ensaladas, dips, o verduras asadas. Hecho con ingredientes llenos de nutrientes como anacardos crudos, hierbas frescas incluyendo perejil, albahaca y cebollino, y un chorrito de jugo de limón, este aderezo brinda sabores vibrantes en cada bocado. Levadura nutricional añade una nota sutil de queso, mientras que tahini y aceite de oliva virgen extra aportan riqueza y textura sedosa sin comprometer tu alimentación basada en plantas o tu cumplimiento con Whole30. Con tan solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, este aderezo saludable y versátil es ideal para la preparación de comidas y se mantiene fresco en el refrigerador por hasta cinco días. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o buscando una alternativa vegana, este aderezo de diosa es tu receta imprescindible para una alimentación deliciosamente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 3 tablespoons jugos de limón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons sésamo
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.25 cup cebollino fresco
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 1 clove diente de ajo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 0.25 cup (optional) agua filtrada (para ajustar la consistencia)
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol pequeño y cúbrelos con agua muy caliente. Deja que se remojen durante 10 minutos para ablandarlos.
Escurrir los anacardos y transferirlos a una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos.
Agrega 0.5 taza de agua, jugo de limón fresco, aceite de oliva, tahini, perejil, cebollino, albahaca, ajo, levadura nutricional, sal y pimienta al licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Si el aderezo está muy espeso, agrega hasta 0.25 taza de agua filtrada, 1 cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia deseada.
Prueba el aliño y ajusta el condimento, agregando más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta 5 días.
Sirve rociado sobre ensaladas, como aderezo para verduras, o como una salsa sabrosa para verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1283 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 39.8 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3635 mg | 280% | |
| Iron | 16083.6 mg | 89353% | |
| Potassium | 1610 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
