Aderezo de Diosa Vegana Saludable para el Corazón
Eleve tus comidas a base de plantas con este aderezo vegano Diosa, saludable para el corazón, una obra maestra cremosa y llena de nutrientes que es perfecta para ensaladas, cuencos de granos o como salsa para mojar. Elaborado con una exquisita mezcla de anacardos crudos, tahini y hierbas frescas como perejil, cilantro y cebollino, este aderezo sin lácteos ofrece una textura rica y satisfactoria sin comprometer la salud. Notas picantes del zumo de limón y vinagre de sidra de manzana se equilibran maravillosamente con la sutil dulzura del sirope de arce y un toque sabroso de levadura nutricional y comino molido. Preparado en solo minutos, este aderezo vegano no solo es fácil de hacer, sino también versátil, proporcionando un impulso vibrante de sabor a cualquier plato. Además, es completamente a base de plantas, sin gluten y cargado de ingredientes saludables para el corazón, lo que lo convierte en una opción ideal para los entusiastas de la alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cups Anacardos crudos
- 0.5 cups Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Tahini
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 tablespoon Cebollinos frescos
- 1 clove Diente de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol pequeño y cúbrelos con agua caliente. Deja en remojo durante 10 minutos para ablandar. Si tienes poco tiempo, este paso se puede omitir si tienes una licuadora potente.
Escurra los anacardos remojados y añádalos a una licuadora o procesador de alimentos.
A la licuadora, añade agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, tahini, jarabe de arce, perejil fresco, cilantro fresco, cebollinos frescos, diente de ajo, levadura nutricional, comino molido, sal y pimienta negra molida.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, raspando los lados de la licuadora según sea necesario. Esto puede tomar alrededor de 1-2 minutos dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba y ajusta el sazón a tu gusto. Puedes añadir un poco más de jugo de limón para dar acidez, agua para diluirlo, o un poco más de sal si lo prefieres.
Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva rociado sobre ensaladas, bowls de cereales o como salsa para verduras frescas.
Almacena cualquier sobrante en el refrigerador por hasta 5 días. Agita o revuelve antes de cada uso, ya que el aderezo puede espesarse al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
96 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 169 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 6.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 894.0 mg | 4967% | |
| Potassium | 133 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
