Aderezo de Cilantro y Limón Sin Lácteos
Ilumina tus ensaladas, platos de granos o comidas a la parrilla con este Aderezo de Cilantro y Lima sin lácteos, ¡una receta irresistiblemente picante y refrescante que es perfecta para una alimentación saludable! Repleto de los vibrantes sabores del cilantro fresco, el jugo de lima picante y un toque de dulzura del jarabe de arce, este aderezo cremoso es completamente libre de lácteos, lo que lo hace adecuado para dietas veganas y para personas con intolerancia a la lactosa. Realzado con la calidez terrosa del comino y la acidez del vinagre de sidra de manzana, ofrece un perfil de sabor audaz pero equilibrado. Listo en solo 10 minutos, este sencillo aderezo hecho en licuadora es tan versátil como delicioso: úsalo como aderezo para ensaladas, marinada o salsa para elevar tus platos favoritos. Rápido, saludable y sumamente sabroso, ¡esta es tu nueva receta imprescindible para disfrutar de una explosión de verdor libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup, packed cilantro fresco
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup zumo de lima
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Empieza por lavar y secar el cilantro fresco a fondo. Retira los tallos duros para garantizar una textura suave, utilizando principalmente las hojas y tallos tiernos.
Pela y trocea aproximadamente los dientes de ajo.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine la taza colmada de cilantro fresco, aceite de oliva virgen extra, jugo de lima, dientes de ajo picados, jarabe de arce y vinagre de sidra de manzana.
Agrega el comino molido, la sal, la pimienta negra y 2 cucharadas de agua a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Si el aderezo está demasiado espeso para tu gusto, agrega un poco más de agua, una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jarabe de arce para equilibrar los sabores según tu preferencia.
Transfiere el aderezo a un frasco limpio o botella con tapa ajustada. Refrigera por hasta una semana.
Agite bien antes de usar ya que el aderezo podría separarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.7 g | 153% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1201 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
