Aderezo de Cilantro y Lima Bajo en Sodio
Vibrante, fresco y absolutamente refrescante, este aderezo de cilantro y lima bajo en sodio es la adición perfecta y sin remordimientos para tus ensaladas favoritas, cuencos de granos o platos a la parrilla. Elaborado con cilantro fresco, zumo de lima vibrante, cremoso aceite de oliva y un toque de miel, este aderezo saludable es a la vez sabroso y amigable con el corazón. La adición de ajo, comino y pimienta negra crea una profundidad sabrosa sin depender de la sal, haciéndolo ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio. Preparado en solo 10 minutos en una licuadora, este aderezo es tan conveniente como delicioso. Su color verde vibrante y sus sabores audaces elevarán cualquier comida al tiempo que ofrecen una alternativa más saludable a los aderezos comprados en tienda. ¡Simple de hacer y repleto de ingredientes saludables, esta receta demuestra que comer sano no tiene por qué comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Cilantro fresco
- 3 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 2 teaspoons Miel
- 2 small Dientes de ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.125 teaspoon Comino molido
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Lava el cilantro cuidadosamente y sécalo con toallas de papel o un paño de cocina limpio. Pica groseramente las hojas y tallos de cilantro.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente o tritúralos con un prensa ajos.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre blanco, la miel, el ajo picado, la pimienta negra molida, el comino molido y el agua.
Mezcla los ingredientes a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Si el aderezo está demasiado espeso, puedes agregar agua adicional una cucharadita a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta el sabor si es necesario. Si prefieres más cítrico, agrega un poco más de jugo de lima. Si deseas un toque de dulzura, agrega un poco más de miel.
Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agite bien antes de servir. Este aderezo se puede refrigerar por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 181 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
