Aderezo de Cilantro y Lima Bajo en Carbohidratos
Brillante, sabroso y maravillosamente versátil, este Aderezo de Cilantro y Limón Bajo en Carbohidratos es un imprescindible en cualquier cocina saludable. Rebosante de los sabores frescos del vibrante cilantro y del jugo de limón, está perfectamente equilibrado por la riqueza del aceite de oliva virgen extra y la sutil dulzura del estevia, convirtiéndolo en una opción amigable con la dieta keto, baja en carbohidratos y rica en sabor. Un toque de ajo, una pizca de comino y un toque de mostaza de Dijon elevan este aderezo con capas de profundidad sabrosa. Listo en solo 10 minutos, este aderezo cremoso y emulsionado se prepara fácilmente en una licuadora, haciendo que la preparación de comidas entre semana sea sencilla. Úsalo para darle vida a las ensaladas, para rociarlo sobre pollo a la parrilla o mariscos, o disfrútalo como marinada para infundir tus platos con una vivacidad cítrica. ¡Perfecto para aquellos que buscan un aderezo sabroso y sin culpa para sus comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 0.25 cup zumo de lima fresco
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 medium, minced diente de ajo
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon estevia o tu edulcorante bajo en carbohidratos preferido
Instructions
Comience lavando el cilantro completamente con agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o arena. Sacuda o seque con toallas de papel.
Agrega las hojas frescas de cilantro, jugo de lima, aceite de oliva virgen extra, ajo picado, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, comino molido, sal, pimienta negra y estevia en una licuadora o procesador de alimentos.
Pulse la mezcla varias veces hasta que los ingredientes comiencen a combinarse, luego mezcle a alta velocidad hasta que el aderezo quede suave y emulsionado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, jugo de limón o edulcorante según tu preferencia personal.
Transfiere el aderezo a un frasco o botella, y enfríalo en el refrigerador por unos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
¡Agita o revuelve bien antes de servir! Disfruta este aderezo sobre una ensalada fresca, como marinada para carnes o como un condimento sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
1022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.5 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1296 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 649 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
