Aderezo de Cilantro y Lima
Transforma tus ensaladas y comidas con este vibrante Aderezo de Cilantro y Limón: una mezcla rápida y llena de sabor que es tan versátil como refrescante. Embalado con el toque vibrante del jugo de limón fresco, las notas aromáticas del cilantro y un toque de picante del jalapeño, este aderezo encuentra el equilibrio perfecto entre ácido, dulce y picante. El aceite de oliva virgen extra garantiza una textura suave, mientras que el ajo y el vinagre de vino blanco añaden profundidad a cada bocado. Listo en tan solo 10 minutos, este aderezo casero realza desde verduras a la parrilla y tacos hasta tazones de granos abundantes. Lo mejor de todo es que es fácil de personalizar según tu nivel de picante o dulzura deseado. Refrigera durante media hora antes de servir para permitir que los sabores intensos se mezclen a la perfección. Di adiós a los aderezos comprados en la tienda: ¡este fresco y casero Aderezo de Cilantro y Limón se convertirá rápidamente en tu condimento principal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 3 tablespoons zumo de lima fresco
- 1/2 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre de vino blanco
- 1 tablespoon miel
- 2 medium dientes de ajo
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 1 small jalapeño sin semillas y picado
Instructions
Comience por lavar y secar las hojas de cilantro fresco. Mida una taza bien apretada.
Pela los dientes de ajo y ponlos a un lado.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las hojas de cilantro, jugo de lima fresco, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, miel, dientes de ajo, sal, pimienta negra y jalapeño picado.
Mezcla en la licuadora a alta velocidad hasta que quede suave. Pausa para raspar los lados con una espátula si es necesario, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón según tu gusto. Agrega más jugo de limón para acidez, miel para dulzura o jalapeño para picante.
Transfiera el aderezo a un frasco con tapa hermética o un recipiente con tapa ajustada. Para obtener el mejor sabor, refrigere el aderezo durante al menos 30 minutos antes de servir.
Almacena cualquier aderezo sobrante en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 122 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 3.2 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 0.1 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9 mg | 1% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 21 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
