Aderezo de Cilantro sin Frutos Secos.
Ilumina tus comidas con este cremoso y vibrante Aderezo de Cilantro sin Frutos Secos, una versión picante de los aderezos tradicionales perfecta para dietas libres de alérgenos. Repleto del fresco y audaz sabor del cilantro y equilibrado con yogur griego, jugo de lima y un toque de miel, este aderezo saludable es ideal para ensaladas, bowls de granos, tacos y más. Sazonado con comino y ajo para añadir profundidad, se mezcla hasta obtener una textura sedosa en tan solo 10 minutos, ofreciendo una manera rápida pero impresionante de realzar tu platillo. Sin gluten, sin frutos secos y fácil de personalizar según la consistencia deseada, este aderezo de cilantro es un básico versátil en la cocina. ¡Guárdalo en la nevera para comidas sin complicaciones durante la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon miel
- 1 small diente de ajo
- 0.5 teaspoon comino en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon agua
Instructions
Comienza lavando y secando las hojas de cilantro completamente. Retira cualquier tallo duro para obtener el mejor sabor.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina las hojas de cilantro, yogurt griego, aceite de oliva, jugo de lima, miel y comino en polvo.
Pela y corta en trozos grandes el diente de ajo. Agrégalo a la licuadora.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra.
Pulsear durante unos segundos para comenzar a combinar los ingredientes, luego mezclar a alta velocidad durante 1-2 minutos hasta que quede suave y cremoso.
Verifica la consistencia. Si prefieres un aderezo más ligero, agrega 1 cucharada de agua y vuelve a mezclar. Ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el aderezo a un frasco o botella y guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Agita bien antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 690 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 786 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
