Aderezo de Cilantro Sin Azúcar
Aliña tus ensaladas y platos con este vibrante Aderezo de Cilantro sin Azúcar, una irresistible mezcla de lima picante, cremoso yogur griego y fragante cilantro fresco. Esta receta libre de culpa es naturalmente sin azúcar y se prepara en solo 10 minutos, convirtiéndola en una alternativa saludable perfecta para aderezos y marinadas. Realzado con un toque de ajo y comino molido, este delicioso aderezo logra el equilibrio perfecto entre ácido y sabroso. Su textura sedosa se logra fácilmente en una licuadora o procesador de alimentos, y el agua añadida te permite personalizar su consistencia según tus necesidades. Sírvelo frío para maximizar los atrevidos y refrescantes sabores, y disfrútalo como aderezo para ensaladas, verduras a la parrilla, tacos o wraps. Sencillo, saludable y repleto de sabor, este aderezo de cilantro se convertirá seguramente en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Lava y seca las hojas de cilantro, luego pícalas en trozos grandes.
Pela y pica el diente de ajo.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el cilantro picado, yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, sal y pimienta negra.
Licúa la mezcla a velocidad media hasta que quede suave y cremosa.
Agrega agua gradualmente mientras licúas, hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de lima o sal según tu gusto.
Transfiere el aderezo a un frasco o un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.6 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 766 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
