Aderezo de Cilantro para la Dieta Mediterránea
Eleve tus ensaladas y platos con este Aderezo de Cilantro de la Dieta Mediterránea, ¡una receta vibrante y llena de sabor lista en solo 10 minutos! Este aderezo cremoso combina la fresca y vibrante esencia del cilantro fresco, la brillante acidez del zumo de limón y el vinagre de vino tinto, y la cálida profundidad del comino. Equilibrado con un toque de miel, ajo y aceite de oliva virgen extra, es perfecto para rociar sobre verduras, usar como dip para vegetales o para dar un toque mediterráneo a carnes y vegetales a la parrilla. Con sus ingredientes ricos en nutrientes y su rápida preparación, este saludable aderezo de cilantro se convertirá en un básico en tu cocina. Dulce, ácido y herbáceo, ¡esta receta es imprescindible para los amantes de la alimentación saludable inspirada en los sabores mediterráneos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups hojas frescas de cilantro
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup zumo de limón fresco
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 2 large dientes de ajo
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comience por lavar y secar minuciosamente las hojas frescas de cilantro para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Pela y trocea los dientes de ajo para facilitar su mezcla.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las hojas de cilantro, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de vino tinto, ajo, miel, comino molido, sal, pimienta negra y agua.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados de la licuadora o procesador de alimentos para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia de sabor.
Transfiere el aderezo de culantro a un frasco o recipiente hermético y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve el aderezo sobre ensaladas, úsalo como salsa para verduras frescas, o viértelo sobre carnes o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.0 g | 151% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1295 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 20.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1250 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
