Aderezo de Cilantro Bajo en Grasa
Ilumina tus comidas con este vibrante y sabroso Aderezo de Cilantro Bajo en Grasa, una forma libre de culpa para añadir sabor a tus ensaladas, carnes a la parrilla y bandejas de vegetales. Hecho con hojas de cilantro fresco y cremoso yogur griego bajo en grasa, esta receta rápida y fácil presume de jugoso jugo de lima, un toque de miel para dulzura natural y el picante justo de un poco de jalapeño. El aderezo se prepara en solo 10 minutos en una licuadora, resultando en una textura sedosa y un sabor agridulce que es perfecto para los amantes de la comida saludable. Lleno de hierbas frescas y lácteos bajos en grasa, esta es tu receta ideal para un aderezo cremoso y saludable que se mantiene fresco en la nevera por hasta una semana. ¡Refresca tu rutina culinaria hoy con este delicioso aderezo de cilantro!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon miel
- 1 clove ajo
- 0.5 whole jalapeño
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comienza lavando minuciosamente las hojas frescas de cilantro bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y pícalas groseramente.
Pela el diente de ajo y retira las semillas y membranas de la mitad del jalapeño para controlar el nivel de picante.
En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las hojas de cilantro picadas, yogur griego bajo en grasa, jugo de limón, miel, diente de ajo pelado y jalapeño sin semillas.
Agrega sal, pimienta negra y agua a la licuadora.
Mezcla a velocidad media hasta obtener una textura suave y cremosa. De vez en cuando detente para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según tu gusto.
Transfiera el aderezo de cilantro a un frasco o botella limpia. Cubra con una tapa y guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Agite bien antes de usar y disfrute como aderezo en ensaladas, salsa para verduras o como topping para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.2 g | 12% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
