Aderezo de Chipotle sin lácteos
Salsa de Chipotle sin lácteos
Eleve sus platos con esta audaz y cremosa Salsa de Chipotle sin lácteos, una mezcla perfecta de calor ahumado y dulzura picante que es completamente a base de plantas. Elaborada con anacardos crudos remojados, chiles chipotle en salsa de adobo, jugo de lima fresco y un toque de jarabe de arce, esta salsa vegana ofrece un sabor rico sin lácteos. La adición de pimentón ahumado, vinagre de sidra de manzana y ajo en polvo infunde una deliciosa profundidad, mientras que el aceite de oliva proporciona una consistencia sedosa. Lista en solo 10 minutos, esta versátil salsa es ideal para rociar sobre ensaladas, usar como aderezo, o agregar un toque a cuencos de granos y wraps. Es sin gluten, endulzada de forma natural, y se conserva perfectamente en el refrigerador por hasta una semana. Perfecta para los aficionados al sabor ahumado del chipotle, ¡esta receta potenciada por plantas se convertirá en su nuevo condimento favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Chipotles en salsa de adobo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Agua filtrada
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 15 minutos. Esto los ablandará y facilitará su mezcla.
Escurra los anacardos y añádalos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega el agua, los chiles chipotle en salsa de adobo, el jugo de lima, el aceite de oliva, el jarabe de arce y el vinagre de sidra de manzana al licuadora.
Agrega el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra al licuadora.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si el aderezo está demasiado espeso, agrega más agua filtrada una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal o jugo de limón para que quede a tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta una semana.
¡Agita bien antes de usar y disfruta este aderezo chipotle sin lácteos en ensaladas, como dip, o en tus platos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2641 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 64.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1020 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
