Aderezo de Chipotle para la Dieta Mediterránea
Disfruta tus platillos con este vibrante y cremoso Aderezo Chipotle de la Dieta Mediterránea, una vuelta de tuerca llena de sabor perfecta para los amantes de la comida consciente. Elaborado con yogurt griego rico en proteínas y aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, este aderezo combina jalapeños chipotle en salsa de adobo, jugo de limón fresco y ajo aromático para un toque audaz. Equilibrado con un sutil toque de dulzura de la miel y un poco de comino terroso, esta receta rápida de 10 minutos aporta un toque inspirado en el Mediterráneo a ensaladas, bowls de cereales o verduras asadas. Fácil de preparar y repleto de nutrientes, el aderezo sirve también como marinada para proteínas a la parrilla, garantizando versatilidad y resultados para chuparse los dedos. Refrigera para que los sabores se integren y ¡disfruta cada bocado de esta indulgencia sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego (natural, sin endulzar)
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 pieces Chiles chipotle en salsa de adobo
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Comienza por preparar los chiles chipotles en salsa de adobo. Retira dos chiles chipotles de la lata y pícalos finamente. Reserva un poco de la salsa de adobo de la lata.
En un tazón mediano, mezcla el yogur griego y el aceite de oliva virgen extra. Revuelve la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Añade los chiles chipotles picados y aproximadamente una cucharadita de la salsa de adobo a la mezcla de yogur para añadir sabor.
Pela y pica finamente los dientes de ajo, luego agrégalos al tazón.
Exprime el jugo de limón fresco en la mezcla, asegurándote de que no se incluyan semillas.
Incorpora la miel, comino molido, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes a fondo. Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tus preferencias de sabor.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve el aderezo frío. Combina bien con ensaladas, verduras a la parrilla, o se puede utilizar como marinada para pollo o pescado.
Nutrition Facts
Calories |
510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1520 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 32.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
