Aderezo de arce y chipotle saludable para el corazón
Sirve un poco de sabor audaz sobre tus ensaladas o vegetales asados con este aderezo de Arce y Chipotle Saludable para el Corazón, ¡una perfecta combinación de ahumado, picante y dulce! Elaborado con aceite de oliva virgen extra rico en nutrientes, sirope de arce puro y vinagre de sidra de manzana con un toque picante, esta receta rápida de 10 minutos combina ingredientes saludables en un versátil aderezo libre de culpa. La adición de chiles chipotle en salsa de adobo añade un toque ahumado, equilibrado hermosamente con la sutil dulzura del sirope de arce y el toque de mostaza de Dijon. Sin azúcares añadidos ni conservantes, este aderezo casero no solo es delicioso sino también rico en bondades para el corazón. Ya sea mezclado con vegetales, rociado sobre tazones de granos o utilizado como salsa para mojar, este aderezo elevará cualquier platillo con su perfil de sabor único. Además, es fácil de almacenar, ¡simplemente agita y sirve directamente desde el refrigerador!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Sirope de arce puro
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 whole pepper Chiles chipotles en salsa adobo
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra molida recién.
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Comience por preparar el chile chipotle. Retire un chile chipotle de una lata de chiles chipotles en salsa adobo. Córtelo por la mitad, saque las semillas para reducir el picante (opcional) y píquelo finamente.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jarabe de arce puro, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza Dijon.
Agrega el chipotle finamente picado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra a la mezcla en el tazón.
Bate los ingredientes enérgicamente hasta que estén bien combinados y emulsionados. Alternativamente, puedes combinar los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
Una vez que la mezcla esté emulsionada, añade 1 cucharada de agua para diluir el aderezo a la consistencia deseada. Bate o mezcla nuevamente brevemente.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario añadiendo más sal o pimienta.
Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente hermético. El aderezo se puede usar de inmediato o almacenar en el refrigerador por un máximo de una semana.
Antes de servir, agita o revuelve el aderezo si se ha separado durante la refrigeración.
Nutrition Facts
Calories |
632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 841 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
