Aderezo de Arce y Chipotle
Eleva tus ensaladas y bowls de granos con el audaz y ahumado dulzor del Aderezo de Maple Chipotle. Esta receta rápida y fácil combina la rica profundidad del sirope de arce puro con el toque picante de los chipotles en salsa de adobo, equilibrado perfectamente por el ácido vinagre de sidra de manzana y la cremosa mostaza Dijon. Ajo picado y aceite de oliva crean una textura aterciopelada, mientras que una pizca de sal y pimienta negra unen los sabores. Listo en tan solo 10 minutos y mezclado sin esfuerzo, este aderezo casero es una potencia de sabor perfecta para rociar, mojar o marinar. Su irresistible combinación de notas dulces, ahumadas y ácidas lo convierten en una adición versátil a tu repertorio de cocina. ¡Guarda las sobras durante una semana y disfruta de ensaladas dignas de restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Chiles chipotles en salsa de adobo
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 clove Ajo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pelar y picar finamente el diente de ajo.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el ajo picado, el jarabe de arce, los chiles chipotles en salsa de adobo, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza Dijon.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que los chiles chipotles estén completamente incorporados, aproximadamente 30 segundos.
Con la licuadora o procesador de alimentos en velocidad baja, agregar lentamente el aceite de oliva en forma de hilo. Seguir mezclando hasta que el aderezo esté bien emulsionado, alrededor de otros 30 segundos.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra, y mezcla brevemente para combinar.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agite o revuelva bien antes de servir. Guarde cualquier aderezo sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.6 g | 148% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1072 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 40.4 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 16 mg | 1% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 96 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
