Aderezo de aguacate y limón bajo en carbohidratos
Con una textura cremosa, vibrante y llena de sabor a lima, este aderezo de aguacate bajo en carbohidratos es la adición perfecta a tu estilo de vida saludable. Hecho con aguacates maduros, jugo de lima fresco y un toque de picante del jalapeño, este aderezo amigable con la dieta keto logra el equilibrio ideal entre el sabor ácido y el sabroso. Una mezcla de cilantro fresco y ajo realza su profundidad, mientras que el aceite de oliva añade grasas saludables para una textura aterciopelada. Ya sea rociado sobre ensaladas, usado como dip, o como un topping para proteínas a la parrilla, esta receta fácil y sin cocinar se prepara en solo 10 minutos. Además, es naturalmente libre de gluten y lácteos, lo que lo convierte en una opción versátil y amigable con la dieta para tu rutina de preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 0.25 cup jugo de lima
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.5 cup hojas frescas de cilantro
- 2 small dientes de ajo
- 0.5 medium chile jalapeño
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup agua
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y coloca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de lima, aceite de oliva, hojas de cilantro, dientes de ajo, la mitad del chile jalapeño (sin semillas para menos picante), sal y pimienta negra al licuadora.
Mezcle a alta velocidad, agregando lentamente el agua hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Agregue más agua si es necesario.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, jugo de lima o jalapeño para darle más sabor.
Transfiera el aderezo a un recipiente para servir y úselo de inmediato, o refrigérelo en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1241 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 10.1 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2276 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
