Aderezo de aguacate y limón alto en proteínas
Con una textura cremosa, un toque de acidez y repleto de nutrientes, este aderezo de Aguacate y Lima Alto en Proteínas es la manera ideal de elevar tus ensaladas, boles de cereales o vegetales asados. Con aguacate rico en grasas saludables para el corazón, yogur griego rico en proteínas y un toque chispeante del jugo de lima fresca, este aderezo es tan nutritivo como sabroso. Cilantro fresco, un toque de ajo y un poco de miel añaden capas de sabor audaz y refrescante, mientras que el aceite de oliva garantiza una textura suave y sedosa. Mezclado a la perfección en solo 10 minutos, este aderezo saludable es una alternativa fácil de hacer y rica en proteínas a las opciones compradas en tienda más pesadas. ¡Sin gluten, cremoso y versátil, se convertirá en tu opción favorita para añadir un toque vibrante a tus comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium aguacate maduro
- 120 grams Yogur griego
- 3 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 20 grams cilantro fresco
- 1 medium diente de ajo
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corte el aguacate maduro por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel a la licuadora.
Lave y pique en trozos grandes el cilantro y agréguelo a la licuadora.
Pele el diente de ajo y agréguelo entero en la licuadora.
Espolvorear la sal y la pimienta negra.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa. Si el aderezo está muy espeso, agrega agua una cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de lima, sal o pimienta según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un plato para servir o frasco. Úselo de inmediato o guárdelo en el refrigerador por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1203 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
