Aderezo de Aguacate y Cilantro Whole30
Cremoso, lleno de sabor vibrante y cargado de frescura, este aderezo de aguacate y cilantro para Whole30 es el condimento ideal sin culpa para una alimentación saludable. Elaborado con ingredientes nutritivos y saludables como aguacate maduro, cilantro fresco, jugo de lima y un toque de ajo, este aderezo es perfecto para aquellos que siguen estilos de vida Whole30, keto o paleo. Es rápido y fácil de preparar en menos de 10 minutos, logrando una textura suave y aterciopelada ideal para rociar sobre ensaladas, verduras asadas o proteínas a la parrilla. Con un toque de comino molido y opcionalmente hojuelas de pimienta roja, ofrece una sutil calidez equilibrada por el frescor de las hierbas. ¡Este aderezo libre de lácteos y gluten seguramente elevará tus comidas manteniéndolas ligeras y limpias!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 1 whole aguacate maduro
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons agua
- 1 whole diente de ajo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega 1 taza de hojas frescas de cilantro al licuadora, compactándolas ligeramente.
Medir y agregar 2 cucharadas de jugo fresco de lima.
Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Agrega 2 cucharadas de agua para ayudar a mezclar la mezcla suavemente.
Pela y trocea groseramente 1 diente de ajo, luego añádelo a la licuadora.
Espolvorea 0.5 cucharadita de comino molido.
Sazona con 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Si prefieres un poco de picante, añade 0.125 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
Licuar a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario. Ajustar la sazón al gusto.
Si el aderezo está demasiado espeso, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Transfiera el aderezo a un tarro o bol y guarde en el refrigerador. Utilice dentro de 3-4 días para mantener la frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
76 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.7 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 123 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 2.2 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
