Aderezo de Aguacate y Cilantro Keto
¡Eleva tus comidas aptas para la dieta keto con este cremoso y lleno de sabor Aderezo de Cilantro y Aguacate Keto! Con las frescas y picantes notas del jugo de lima y cilantro combinadas con la rica cremosidad del aguacate maduro, esta receta es una imperdible para amantes de la comida consciente de la salud. Un toque de jalapeño agrega un sutil picante, mientras que el vinagre de sidra de manzana aporta un equilibrio tangy a la textura aterciopelada. Este aderezo rápido que no requiere cocción se prepara en solo 10 minutos en una licuadora, haciéndolo perfecto para ensaladas, dips de verduras o para rociar sobre carnes a la parrilla. Con su perfil bajo en carbohidratos e ingredientes ricos en nutrientes, es una forma fresca y deliciosa de amplificar tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Aguacate maduro mediano
- 1 cup Hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 Dientes de ajo
- 0.5 Chile jalapeño, desvenado y picado
- 0.25 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un licuadora o procesador de alimentos.
Agrega las hojas frescas de cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, dientes de ajo y chile jalapeño picado al licuadora.
Vierte agua para diluir el aderezo a la consistencia deseada.
Sazona con sal y pimienta negra.
Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si el aderezo está muy espeso, agrega más agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere por hasta una semana.
Sirve este aderezo versátil sobre ensaladas, como salsa para verduras, o como salsa para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1400 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
