Aderezo de Aguacate, Lima y Ranch
Eleva tus aderezos cotidianos con este cremoso y vibrante Aderezo de Aguacate, Limón y Ranch, una deliciosa variación del clásico ranchero. Repleto de la riqueza natural del aguacate maduro, el tangy yogurt griego y el suero de leche, este aderezo casero está infusionado con jugo de lima fresco, hierbas vibrantes como cilantro, perejil y eneldo, y solo un toque de miel para un toque de dulzura. Una mezcla de ajo, vinagre de sidra de manzana, y cebolla en polvo completa el perfil de sabor robusto, haciéndolo perfecto para ensaladas, tacos, o bandejas de vegetales. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y ingredientes mínimos, este aderezo saludable te permite evitar la variedad comprada en tienda por una opción más fresca y personalizada. Refrigera para que los sabores intensos se mezclen, y disfruta de esta creación cremosa y herbácea que se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium aguacate maduro
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.25 cup suero de mantequilla
- 2 tablespoons jugo de lima fresca
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 0.25 cup hojas de perejil fresco
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y coloca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el yogur griego natural y el suero de mantequilla a la licuadora con el aguacate.
Exprime el jugo de lima fresco y agrega cilantro fresco, perejil, eneldo y ajos pelados.
Añade vinagre de manzana, aceite de oliva, miel, sal, pimienta negra y cebolla en polvo a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes juntos a alta velocidad durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Vierte el aderezo en un frasco o recipiente hermético y refrigera por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agita o mezcla bien antes de servir. Úsalo como aderezo para ensaladas, para decorar tacos o como salsa para verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1336 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1563 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
