Aderezo de Aguacate estilo Ranch sin Lácteos
¡Eleva tu ensalada con este cremoso y sabroso aderezo de Aguacate Ranchero sin lácteos que es tan saludable como delicioso! Elaborado con aguacates maduros, hierbas frescas como eneldo, perejil y cebollín, y un toque de leche de almendra, esta receta ofrece una textura suave como la seda y un sabor vibrante sin una pizca de lácteos. Un toque de ajo y cebolla en polvo agrega profundidad sabrosa, mientras que el jugo fresco de limón le proporciona el toque justo de acidez. Listo en solo 10 minutos, este aderezo de aguacate vegano es perfecto para rociar sobre verduras, para mojar vegetales, o incluso para untar en wraps. Sus ingredientes llenos de nutrientes y su perfil completamente basado en plantas lo hacen una elección sin culpas para cualquier ocasión. ¡Rápido, fácil y lleno de la bondad inspirada en el rancho, se convertirá en tu nuevo aderezo saludable favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Aguacates maduros
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y saque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade el jugo de limón fresco y la leche de almendra a la licuadora.
Lava el eneldo fresco, perejil y cebollino; sécalos con golpecitos y córtalos en trozos grandes. Agrega estas hierbas en la licuadora.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra en la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén suaves y cremosos. Si el aderezo está muy espeso, agrega más leche de almendra, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el aderezo a un frasco con tapa y refrigerarlo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva el aderezo sobre ensaladas, úselo como salsa para verduras o según sea necesario.
Almacena las sobras en el refrigerador por hasta 3 días, revolviendo antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2540 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1693 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
