Aderezo César sin lácteos
¡Dale un toque irresistible a tus ensaladas con este increíblemente cremoso Aderezo César sin lácteos! Elaborado con ingredientes saludables como anacardos, aceite de oliva y levadura nutricional, esta variación a base de plantas del clásico César es rico, tangy, y completamente libre de lácteos. Iluminado con jugo de limón fresco y mostaza Dijon, y realzado con la profunda sabrosura del ajo y alcaparras, este aderezo aporta todos los sabores audaces que deseas mientras permanece vegano y libre de gluten. Listo en solo 10 minutos (más tiempo de remojo), este aderezo versátil es perfecto para rociar sobre hojas verdes crujientes, usar como salsa, o incluso untar en sándwiches. Ya sea que sigas una dieta sin lácteos o simplemente estés buscando una alternativa más saludable, esta receta es una necesidad para tu próxima comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Alcaparras
- 1 Diente de ajo
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
Instructions
Coloca los anacardos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante al menos 30 minutos, luego escúrrelos completamente.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina los anacardos remojados, agua, aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon, alcaparras, diente de ajo, levadura nutricional, sal marina, pimienta negra, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que esté completamente suave y cremosa. Esto puede tomar un par de minutos, así que ten paciencia.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según lo desees.
Transfiera el aderezo César a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Sirve el Aderezo César sin lácteos como un delicioso aliño para las ensaladas, como un aderezo, o como una untada en sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
1365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1637 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 56.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
