Aderezo César Clásico Bajo en Sodio
¡Eleve sus ensaladas con esta sabrosa y saludable Vinagreta César Clásica Baja en Sodio! Esta variante saludable del aderezo querido por muchos sustituye ingredientes tradicionales por salsa Worcestershire reducida en sodio y cremoso yogur griego, manteniendo el atrevido y picante sabor que tanto le gusta. La pasta de anchoas, mostaza de Dijon y ajo recién picado añaden profundidad, mientras que el queso parmesano rallado y el jugo de limón recién exprimido crean un perfil perfectamente equilibrado entre sabroso y con un toque de frescor. Con solo 10 minutos de preparación y un sencillo método de mezcla con varillas, esta receta es rápida, fácil e ideal para la preparación de comidas; sírvala fría sobre una lechuga romana crujiente o guárdela en su nevera hasta por una semana. Perfecta para gourmets conscientes de la salud que buscan una opción indulgente pero más ligera, ¡esta vinagreta demuestra que bajo en sodio aún puede significar gran sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1.5 teaspoons Salsa Worcestershire, reducida en sodio
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón, combina el yogur griego y el jugo de limón recién exprimido. Bate hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la salsa Worcestershire baja en sodio y el queso Parmesano rallado al tazón. Revuelve bien para incorporar el queso en la mezcla de yogurt.
Mezcla los dientes de ajo picados, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme en la mezcla.
Agrega la mostaza Dijon, pimienta negra recién molida y pasta de anchoas al tazón. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén combinados y la mezcla quede suave.
Agregar lentamente el aceite de oliva a la mezcla mientras se bate continuamente para emulsionar el aderezo.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el objetivo de mantener bajo el contenido de sodio.
Transfiera el aderezo a un recipiente con tapa y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve frío sobre lechuga romana fresca y crujiente o guarda en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 1988 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1078 mg | 83% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 330 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
