Aderezo César Clásico Bajo en Grasa
Eleve tus ensaladas sin culpa con este *Aderezo César Clásico Bajo en Grasa*. Elaborado con cremoso yogur griego sin grasa, aceite de oliva saludable para el corazón y jugo de limón picante, esta receta ofrece todos los sabores audaces y picantes de un aderezo César tradicional mientras mantiene las cosas ligeras. La pasta de anchoas, mostaza Dijon y salsa Worcestershire crean esa característica profundidad sabrosa, mientras que una pizca de queso parmesano añade el toque perfecto de riqueza. Listo en solo 10 minutos, este aderezo más saludable y rápido de hacer es ideal para mezclar con la crujiente lechuga romana, rociar sobre vegetales a la parrilla o servir como un sumamente satisfactorio dip. ¡Es una deliciosa forma de disfrutar del sabor intemporal de la ensalada César con menos calorías, perfecto para una preparación de comidas saludables y cenas entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego (desnatado)
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 2 tablespoons Queso Parmesano, finamente rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 1 tablespoon Vinagre de vino blanco
Instructions
En un bol mediano, añade el yogur griego desnatado. Esto servirá como la base cremosa para el aderezo, proporcionando una alternativa baja en grasa.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, mostaza Dijon, ajo picado y la pasta de anchoas. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega el queso parmesano finamente rallado a la mezcla. Revuelve hasta que el queso esté distribuido de forma pareja en el aderezo.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra recién molida. Ajusta el sazón según tu preferencia de sabor.
Finalmente, añade el vinagre de vino blanco y revuelve el aderezo una última vez para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Transfiera el aderezo a un recipiente para servir, o guárdelo en un frasco tapado en el refrigerador por hasta una semana.
Antes de servir, revuelva el aderezo nuevamente, luego viértalo sobre su ensalada favorita o úselo como salsa para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1948 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 522 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
