Aderezo César Bajo en Sodio
Sumérgete en la cremosa y sabrosa delicia de este Aderezo César Bajo en Sodio, una versión saludable del clásico favorito. Elaborado con yogur griego natural rico en proteínas como base, esta receta se mantiene sabrosa gracias al jugo de limón fresco, la pasta de anchoas saladas y un toque de mostaza de Dijon. El ajo picado, un toque de salsa Worcestershire y queso Parmesano recién rallado añaden profundidad, mientras que el aceite de oliva se incorpora a la mezcla para lograr una textura lujosamente suave. Con tan solo 10 minutos de preparación y significativamente menos sodio que los aderezos César tradicionales, esta versión casera es perfecta para realzar tus ensaladas sin comprometer el sabor. Ya sea que lo mezcles con lechuga romana crujiente o lo uses como dip, este aderezo César bajo en sodio y saludable seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 2 large Dientes de ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
Instructions
En un tazón pequeño, combina el yogur griego natural, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon, la pasta de anchoas y la salsa Worcestershire.
Pela y pica los dientes de ajo. Agrega el ajo picado al tazón.
Revuelva bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Sazona la mezcla con pimienta negra recién molida, ajustando según tu preferencia de sabor.
Añadir poco a poco el aceite de oliva mientras se mezcla continuamente para emulsionar el aderezo.
Una vez que la vinagreta esté cremosa y suave, dobla el queso parmesano rallado hasta que esté bien incorporado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón, como agregar más jugo de limón o pimienta si es necesario.
Refrigera el aderezo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen, luego sírvelo con tu ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 903 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 315 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
