Aderezo cremoso vegano de ajo
¡Dale un toque especial a tus ensaladas, bowls de granos y vegetales asados con este irresistible y cremoso aderezo de ajo vegano! Elaborado con ingredientes saludables como anacardos crudos, ajo fresco y un chorrito de jugo de limón vigorizante, este aderezo sin lácteos es lujosamente suave y rebosante de sabor intenso. La levadura nutricional aporta una profundidad quesosa, mientras que la mostaza Dijon y una pizca de jarabe de arce proveen el equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce. Listo en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, este versátil aderezo a base de plantas es tan fácil de preparar como delicioso. Perfecto para la preparación de comidas, se mantiene fresco y sabroso en el refrigerador toda la semana. ¡Ya seas un amante de la comida vegana o simplemente busques una alternativa saludable y cremosa, este aderezo de ajo se volverá un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos.
- 0.75 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente por 10 minutos para ablandarlos. Esto ayudará a crear una textura suave y cremosa para el aderezo.
Escurrir y enjuagar completamente los anacardos remojados después de 10 minutos.
En una licuadora, combina los anacardos escurridos, agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, dientes de ajo, levadura nutricional, mostaza de Dijon, jarabe de arce, sal y pimienta negra molida.
Licúe a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Esto puede tardar de 1 a 2 minutos dependiendo de su licuadora.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según tu gusto.
Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente limpio. Puede ser almacenado en el refrigerador por hasta una semana.
Agitar o revolver bien antes de cada uso, ya que el aderezo puede espesar ligeramente al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 53.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
