Aderezo cremoso sin nueces de Diosa Verde
Disfruta tus ensaladas y bandejas de verduras con este Aderezo cremoso Green Goddess sin frutos secos, una versión tangy y herbácea de la receta clásica. Rebosante de sabores frescos de perejil, albahaca, estragón y cebollino, este aderezo aterciopelado obtiene su textura lujosa de yogurt griego y mayonesa. Anchoas y ajo aportan un toque de sabor salado, mientras que un chorrito de jugo de limón ilumina cada bocado. ¡Preparado en tan solo 10 minutos, este aderezo versátil también sirve como una deliciosa salsa para mojar verduras o un toque picante para platos asados! Ya sea que estés preparando comidas para la semana o adornando una cena, esta alternativa saludable y sin nueces seguramente se convertirá en un básico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Filetes de anchoa
- 2 Dientes de ajo
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Hojas de estragón fresco
- 2 tablespoons Cebollino
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1-2 tablespoons Agua (opcional, para diluir)
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el yogur griego, la mayonesa y el jugo de limón.
Agrega el aceite de oliva, filetes de anchoa y dientes de ajo a la mezcla.
Incluye el perejil fresco, albahaca, estragón y cebollinos.
Sazonar con sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Si el aderezo está demasiado espeso, añade agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón para realzar el sabor.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Revuelva bien antes de servir. Sirva frío con su elección de verduras frescas o como aderezo con vegetales.
Nutrition Facts
Calories |
1413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.4 g | 154% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 146 mg | 48% | |
| Sodium | 3660 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1308 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
