Aderezo cremoso de tahini sin azúcar
Mejora tus ensaladas, bowls de granos o vegetales asados con este Delicioso Aderezo Cremoso de Tahini sin Azúcar, ¡una alternativa suculenta, sin lácteos y endulzada naturalmente llena de sabor! Elaborado con tahini terroso, jugo de limón brillante y un toque de ajo, este aderezo aterciopelado está perfectamente equilibrado con notas de comino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Su preparación sencilla y sin cocción se completa en tan solo 10 minutos, resultando en un aderezo suave y emulsionado que es irresistiblemente cremoso sin agregar azúcar. Ideal para una alimentación saludable y preparación de comidas, este versátil aderezo vegano se combina maravillosamente con una variedad de platillos y se puede guardar en el refrigerador para un uso fácil durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup tahini
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium diente de ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon comino molido
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el comino molido.
Comienza a revolver la mezcla usando un batidor o un tenedor. La mezcla puede ponerse espesa al principio, pero esto es normal.
Agrega agua gradualmente, aproximadamente una cucharada a la vez, batiendo continuamente para incorporarla a la mezcla de tahini. A medida que agregues más agua, el aderezo se volverá más suave y cremoso.
Una vez que el agua esté completamente incorporada y el aderezo esté suave, añadir el aceite de oliva extra virgen. Batir el aderezo hasta que el aceite de oliva esté emulsionado y el aderezo esté cremoso.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón según sea necesario, agregando más sal o jugo de limón si lo deseas.
Transfiera el aderezo a un frasco limpio o botella y guárdelo en el refrigerador. Agite o mezcle bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.1 g | 222% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1445 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18544 mg | 1426% | |
| Iron | 85715.3 mg | 476196% | |
| Potassium | 1053 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
