Aderezo cremoso de tahini bajo en sodio
Dale un toque especial a tus ensaladas, tazones de granos y verduras asadas con este delicioso Aderezo Cremoso de Tahini Bajo en Sodio, una versión saludable de los aderezos cremosos clásicos. Esta receta destaca por su mezcla aterciopelada de tahini mantecoso, jugo de limón fresco y ligeramente dulce jarabe de arce, equilibrado con ajo aromático, comino molido y un toque de pimienta negra. El aderezo se prepara en solo 10 minutos, sin necesidad de cocción, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas o la preparación de comidas. Su bajo contenido de sodio lo convierte en una opción fantástica para aquellos que vigilan su ingesta de sal sin sacrificar sabores intensos. Batido a la perfección y ligeramente diluido con agua para lograr la consistencia deseada, este aderezo versátil es un elemento imprescindible para aportar sabores ricos y equilibrados a cada plato. Guarda tu preparación en el refrigerador por hasta una semana y disfrútala sobre ensaladas, como aderezo para wraps de pita o como dip para verduras frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tahini
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 clove Ajo
- 0.5 cup Agua
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Comino molido
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo.
En un tazón mediano, mezcla el tahini, el jugo de limón recién exprimido y el jarabe de arce. Revuelve bien con un batidor hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega el ajo picado a la mezcla y mézclalo completamente con la mezcla de tahini.
Agrega lentamente el agua unas cucharadas a la vez, batiendo continuamente hasta lograr la consistencia cremosa deseada para el aderezo. Es posible que no necesites usar toda la taza de 0.5 agua si prefieres un aderezo más espeso.
Sazona la mezcla con pimienta negra molida y comino molido. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Prueba el aderezo y ajusta los sabores según sea necesario, agregando más jugo de limón para darle acidez o jarabe de arce para dulzor si lo deseas.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético para almacenarlo. Puede guardarse en el refrigerador por hasta una semana.
Revuelva bien antes de cada uso, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.2 g | 94% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 137 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9281 mg | 714% | |
| Iron | 42857.8 mg | 238099% | |
| Potassium | 567 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
