Aderezo cremoso de pepino Whole30
¡Eleva tus ensaladas y snacks con este irresistible y fresco aderezo cremoso de pepino Whole30! Esta receta libre de lácteos preparada en 15 minutos combina la frescura del pepino con la cremosidad de la leche de coco entera, realzada por el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana y el aromático eneldo fresco. Un toque de ajo añade profundidad, mientras que el aceite de oliva aporta una textura lujosa, haciendo que este aderezo sea perfecto no solo para ensaladas, sino también como una salsa o marinada versátil. Naturalmente paleo, apto para keto y compatible con Whole30, es una forma libre de culpa de agregar un sabroso y refrescante sabor a tus comidas. ¡Refrigera antes de servir para que los sabores se mezclen perfectamente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino
- 0.5 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 large Diente de ajo
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para raspar las semillas, luego córtalo en trozos.
Coloca los trozos de pepino en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega la leche de coco, eneldo fresco, aceite de oliva, jugo de limón, diente de ajo, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra al procesador de alimentos o licuadora.
Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Vierte el aderezo en un frasco o contenedor hermético.
Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Revuelva antes de servir y disfrute este aderezo cremoso de pepino sobre su ensalada favorita o como un dip refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1207 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
