Aderezo cremoso de pepino bajo en carbohidratos
Deleita tu paladar con este untuoso *Aderezo Cremoso de Pepino Bajo en Carbohidratos*, una adición refrescante y libre de culpa a tu rutina de alimentación saludable. Hecho con pepino inglés refrescante, yogurt griego completo y picante eneldo fresco, este aderezo rebosa de sabores frescos y vibrantes. Un chorrito de jugo de limón y un toque de ajo aportan un matiz cítrico y sabroso, mientras que un toque de aceite de oliva añade una rica suavidad. Esta receta amigable con la dieta keto es naturalmente baja en carbohidratos y endulzada con un toque de stevia, haciéndola perfecta para aquellos que controlan su consumo de azúcar. Listo en tan solo 15 minutos, este aderezo versátil se puede usar como dip para vegetales crujientes o como ligero acompañamiento para ensaladas verdes. Deja que los sabores se mezclen en la nevera durante una hora, y tendrás un condimento cremoso y herbáceo que es tan adictivo como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino inglés
- 1 cup Yogur griego entero
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Diente de ajo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Endulzante de stevia o apto para la dieta keto.
Instructions
Comience por lavar el pepino a fondo. Pele el pepino y luego rállalo usando un rallador de caja.
Coloca el pepino rallado en un paño limpio o papel absorbente y exprime para quitar la mayor cantidad de líquido posible.
En un bol mediano, añade el yogur griego, el jugo de limón recién exprimido y el aceite de oliva.
Pica finamente el eneldo fresco y tritura el diente de ajo, añadiéndolos a la mezcla de yogur.
Agrega el pepino exprimido al tazón, luego espolvorea la sal, la pimienta negra y la estevia o endulzante apto para keto.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco de vidrio o un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo de ensalada o úsalo como dip para vegetales frescos.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 1259 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 24.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 761 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
