Aderezo Cremoso de Maní Bajo en Sodio
Eleve sus ensaladas, cuencos de granos y bandejas de verduras con este irresistible aderezo cremoso de cacahuate bajo en sodio, una creación sabrosa y dulce que es tan saludable como deliciosa. Hecho con mantequilla de cacahuate natural, leche de coco cremosa y un toque de miel, este aderezo rebosa de sabores ricos y a nuez mientras mantiene los niveles de sodio bajo control. Jengibre fresco, ajo y un chorrito de jugo de limón agregan un toque vibrante, complementado por el umami de la salsa de soja baja en sodio. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y un método fácil de mezclar, este aderezo aterciopelado es tan rápido de hacer como versátil. Perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable pero indulgente, este aderezo es una forma llena de sabor de agregar profundidad cremosa a sus platillos favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuete natural
- 0.5 cup Leche de coco (en lata, sin azúcar)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Jugo de lima fresco
- 1 teaspoon Jengibre (fresco, rallado)
- 1 clove Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla la mantequilla de maní y la leche de coco, batiendo hasta que estén suaves y bien combinados.
Agrega el vinagre de arroz, la miel y el jugo de lima fresco a la mezcla. Continúa batiendo hasta que los líquidos estén completamente incorporados en la base de mantequilla de maní y leche de coco.
Revuelva el jengibre fresco, el ajo y la salsa de soja baja en sodio. Mezcle bien para asegurarse de que todos los sabores estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega el agua gradualmente, ajustando la consistencia a tu preferencia. Bate bien para lograr una consistencia cremosa y vertible.
Termina con una pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas, mezclándolas con el aderezo.
Prueba el aderezo y ajusta la dulzura o acidez agregando un poco más de miel o jugo de lima si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente sellable y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agite bien antes de servir. Disfruta el aderezo sobre ensaladas, bowls de cereales o como una salsa para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1037 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 35.7 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1021 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 996 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
