Aderezo cremoso de Diosa Verde Bajo en Grasa
Disfruta tus ensaladas, bowls de cereales o bandejas de vegetales con este Aderezo Verde Bajo en Grasa, cremoso y al estilo Green Goddess; una irresistible y libre de culpa versión de este clásico favorito. Elaborado con yogur griego bajo en grasa y rico en proteínas, aguacate cremoso y una mezcla de hierbas frescas como perejil, estragón y cebollino, esta receta explota con sabores vibrantes. Un toque de ajo, jugo de limón picante y vinagre de vino blanco, con mostaza Dijon que une todo a la perfección. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de cocinar, este aderezo saludable y versátil es tan fácil como delicioso. Perfecto para aquellos que buscan una opción más ligera sin sacrificar la cremosidad, este aderezo es imprescindible para los entusiastas de la alimentación saludable. Ya sea servido como aderezo para ensaladas, salsa para mojar o incluso untado, ¡está garantizado elevar tus comidas al siguiente nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa.
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco, compactadas
- 2 tablespoons hojas frescas de estragón
- 0.25 cup Cebollinos frescos
- 1 large Diente de ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Vinagre de vino blanco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 medium Aguacate maduro
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina el yogur griego bajo en grasa, perejil, estragón, cebollinos y el diente de ajo, pelado y picado en trozos grandes.
Agrega el jugo de limón fresco, vinagre de vino blanco, mostaza Dijon, sal y pimienta negra.
Parta el aguacate maduro por la mitad, quite el hueso y saque la mitad con una cuchara en la licuadora junto con los otros ingredientes.
Batir a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Deténte y raspa los lados según sea necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Si el aderezo está demasiado espeso, añade agua fría, una cucharada a la vez, y vuelve a mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón o sal al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco con tapa y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Almacene en el refrigerador por hasta 5 días. Revuelva bien antes de usar, ya que puede ocurrir separación.
Nutrition Facts
Calories |
478 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.6 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 1464 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 51.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1654 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
