Aderezo cremoso de curry vegano
¡Eleve sus ensaladas, cuencos de cereales y bandejas de vegetales con este irresistible Aderezo Vegano Cremoso de Curry! Colmado de sabores audaces y aromáticos, esta rápida receta de 5 minutos combina leche de coco rica y completa, polvo de curry terroso y un toque de dulzura proveniente de sirope de arce, equilibrado perfectamente por el ácido fresco de limón y el tahini de nuez. Ligeramente sazonado con ajo en polvo, sal y pimienta, este aderezo sedoso y suave es totalmente personalizable; ajuste la consistencia con agua y modifique la sazón según su gusto. Perfecto para preparar con antelación, se guarda maravillosamente en la nevera, permitiendo que los sabores se intensifiquen. Ya sea rociado, sumergido o mezclado, ¡este aderezo de curry sin lácteos y sin gluten seguramente se convertirá en un básico de su cocina vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco entera (en lata)
- 2 tablespoons Polvo de curry
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Tahini
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón mediano, combina la leche de coco, el curry en polvo, el jarabe de arce, el tahini y el jugo de limón fresco.
Agrega el polvo de ajo, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén suaves y bien combinados.
Agrega gradualmente el agua, una cucharada a la vez, batiendo continuamente. Ajusta la consistencia del aderezo agregando más o menos agua para lograr la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón al gusto.
Transfiere el aderezo a un frasco o botella con tapa para almacenamiento fácil, y refrigera.
Deja reposar el aderezo en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para resaltar los sabores.
Agite o revuelva bien el aderezo antes de usarlo en ensaladas, cuencos de granos o como salsa para verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
97 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 639 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 6.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 671.2 mg | 3729% | |
| Potassium | 96 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
