Aderezo cremoso de curry sin lácteos.
Eleva tus ensaladas y bowls de granos con este delicioso aderezo cremoso de curry sin lácteos, una creación llena de sabor tan versátil como deliciosa. Hecho con leche de coco cremosa, jugo de lima picante, fragante polvo de curry y un toque de jarabe de arce para dulzura natural, este aderezo ofrece un equilibrio perfecto de sabores agrios, salados y sutilmente dulces. El cilantro fresco y jengibre rallado añaden un toque vibrante y aromático, convirtiendo a este aderezo en una opción destacada para quienes buscan opciones veganas, sin gluten y sin lácteos. Listo en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, es ideal para las noches ocupadas o para la preparación de comidas. Ya sea rociado sobre verduras verdes, servido con vegetales asados, o utilizado como adobo, este aderezo fácil de hacer es una adición saludable y audaz a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 2 teaspoons Polvo de curry
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la leche de coco y el aceite de oliva. Bate hasta que estén bien combinados.
Agrega el jugo de lima y el sirope de arce a la mezcla y bate de nuevo para integrar los sabores.
Agrega el curry en polvo, el comino molido y el ajo en polvo, continúa batiendo hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Sazona con sal y pimienta negra, ajustando las cantidades según tu gusto.
Incorpora el cilantro picado y el jengibre rallado, revolviendo bien para integrar todos los ingredientes.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario. Considera agregar más jugo de limón para acidez, jarabe de arce para dulzura, o polvo de curry para más picante.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella con tapa hermética.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3768 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 31.3 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
