Aderezo cremoso de curry bajo en grasa
Adereza tus ensaladas, cuencos de cereales o verduras asadas con este aderezo cremoso de curry bajo en grasa, una opción sin remordimientos repleta de especias audaces y aromáticas. Elaborado con yogur griego bajo en grasa, jugo de limón picante y un toque de miel, esta receta rápida de 10 minutos equilibra la riqueza cremosa con los vibrantes sabores del curry, gracias a la mezcla perfecta de polvo de curry, comino y ajo. Un chorrito de aceite de oliva añade una pizca de sedosidad, mientras que el opcional cilantro fresco hace un hermoso adorno. Ajustable a la consistencia deseada, este aderezo versátil y saludable es la adición perfecta para realzar tus comidas. Además, es fácil de preparar con anticipación y puede almacenarse hasta por una semana, ideal para entusiastas de la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Polvo de curry
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Cilantro fresco (opcional para decorar)
Instructions
En un bol mediano, añade el yogur griego bajo en grasa.
Añade lentamente el aceite de oliva en forma de hilo mientras bates para incorporarlo suavemente al yogur.
Agrega el jugo de limón y la miel, y continúa batiendo hasta que estén completamente combinados.
Incorpora el polvo de curry, asegurándote de que esté bien mezclado con los ingredientes líquidos y no queden grumos.
Añade el ajo en polvo, comino molido, sal y pimienta negra al tazón. Bate la mezcla hasta que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme en el aderezo.
Agrega el agua gradualmente, una cucharada a la vez, para alcanzar la consistencia deseada. Para un aderezo más espeso, usa menos agua.
Prueba el aderezo y ajusta cualquier condimento a tu gusto, agregando más jugo de limón para acidez o miel para dulzura si es necesario.
Una vez que todo esté combinado, traslada el aderezo a un bol de servir o frasco.
Para un adorno opcional, pica finamente cilantro fresco y espolvoréalo sobre la parte superior justo antes de servir.
Sirva de inmediato, o refrigere por hasta una semana en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 2717 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 45.5 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
