Aderezo Cremoso de Curry
Eleva tus ensaladas, bowls de granos o verduras asadas con este Aderezo Cremoso de Curry, una creación audaz y llena de sabor que combina la rica acidez del yogur griego y la mayonesa con las cálidas y aromáticas especias del polvo de curry, jengibre y ajo. Endulzado con un toque de miel y realzado con un chorrito de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, este versátil aderezo logra el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo ácido. Listo en tan solo 10 minutos, es fácil de preparar y puede personalizarse a tu consistencia preferida. Almacénalo en la nevera para permitir que los sabores se desarrollen y obtener un delicioso aderezo casero que impresionará a todos. Palabras clave: aderezo cremoso de curry, aderezo casero para ensaladas, aderezo de curry saludable, aderezo a base de yogur, recetas rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego natural
- 0.5 cup mayonesa
- 2 tablespoons miel
- 1.5 tablespoons polvo de curry
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal kosher
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
En un tazón mediano, mezcla 1 taza de yogur griego natural y 0.5 tazas de mayonesa. Revuelve hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega 2 cucharadas de miel, 1.5 cucharadas de curry en polvo, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana a la mezcla de yogur-mayonesa. Bate enérgicamente para integrar todos estos ingredientes.
Espolvorear 0.5 cucharaditas de polvo de jengibre y polvo de ajo, luego agregar 0.5 cucharaditas de sal kosher y 0.25 cucharaditas de pimienta negra. Continuar batiendo hasta que todas las especias estén completamente incorporadas en el aderezo.
Agrega lentamente 2 cucharadas de agua, ajustando la consistencia si es necesario para lograr un aderezo vertible. Agrega una cucharada adicional de agua si la mezcla está demasiado espesa para tu gusto.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más miel para dulzura o más jugo de limón para acidez.
Transfiera el aderezo de curry a un frasco hermético o un recipiente con cierre y guárdelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Agitar bien antes de usar. La salsa debe usarse dentro de una semana para mantener la frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
1189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.2 g | 117% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 142 mg | 47% | |
| Sodium | 3718 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 72.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 436 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
