Aderezo Cremoso de Cacahuate sin Frutos Secos
Disfruta de la sedosa y sabrosa magia de este aderezo cremoso sin nueces de cacahuate, perfecta alternativa para aquellos que evitan los cacahuetes o nueces por completo. Elaborado con mantequilla de semillas de girasol, esta receta ofrece la misma esencia rica y a nuez que anhelas sin ningún alérgeno. Una armoniosa mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y jugo de lima fresca crea una base agridulce, endulzada de manera natural con miel o jarabe de agave y finalizada con el calor del ajo, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Fácilmente mezclado en tan solo 10 minutos, este aderezo versátil se puede verter sobre ensaladas crujientes, mezclado con fideos o utilizado como un dip salado para verduras frescas. Además, es completamente personalizable, añade un toque de hojuelas de pimiento rojo para un toque picante o ajusta los sabores para adaptarlos a tu paladar. Con su textura cremosa y audaces notas umami, este aderezo sin nueces es un cambio de juego para aquellos que buscan opciones amigables con las alergias y basadas en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla de semillas de girasol
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons miel o jarabe de agave
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 large diente de ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, combina la crema de semilla de girasol, salsa de soya, vinagre de arroz, miel o jarabe de agave, aceite de sésamo y jugo de limón fresco.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la mezcla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega lentamente agua a la mezcla mientras bates continuamente hasta alcanzar la consistencia deseada. El aderezo debe quedar suave y cremoso.
Ajusta el sabor, si es necesario, con más salsa de soja para salinidad, más miel/agave para dulzura, o jugo de lima para acidez.
Para un toque picante, revuelve opcionalmente las hojuelas de pimiento rojo.
Transfiera el aderezo a un recipiente limpio hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta una semana.
Agite o mezcle bien antes de cada uso, y sirva sobre ensaladas, fideos, o como un aderezo con verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.5 g | 189% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2053 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 93.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 57.4 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
