Aderezo cremoso de ajo sin lácteos
¡Ilumina tus ensaladas y platos con este delicioso Aderezo Cremoso de Ajo sin lácteos! Hecho con anacardos crudos para una base rica y sedosa, ofrece toda la decadencia de los aderezos cremosos tradicionales sin lácteos. El sabor audaz del ajo fresco se equilibra perfectamente con el jugo de limón fresco, el vinagre de sidra de manzana con un toque de jarabe de arce dulce, mientras la mostaza Dijon y el aceite de oliva le dan profundidad y suavidad. Esta receta rápida y sencilla se prepara en solo 10 minutos, convirtiéndola en un básico perfecto para comidas entre semana o preparación de alimentos. ¡Sírvelo sobre verduras crujientes, vegetales asados, o incluso como un delicioso dip, todo manteniéndose vegano, libre de gluten y con un sabor irresistible! Con su consistencia personalizable y su increíble sabor, este aderezo está a punto de convertirse en tu sueño sin lácteos hecho realidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de manzana
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 large dientes de ajo.
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un recipiente y cúbrelos con agua hirviendo. Deja que se remojen durante al menos 15 minutos para ablandarlos.
Una vez ablandados, escurra los anacardos y enjuáguelos bajo agua fría corriente.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combine los anacardos remojados, 1/2 taza de agua fresca, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva.
Pela los dientes de ajo y agrégalos a la licuadora junto con la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, la sal marina y la pimienta negra.
Mezcla a alta velocidad hasta que el aderezo esté completamente suave y cremoso. Si el aderezo es demasiado espeso para tu gusto, agrega agua una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón para realzar los sabores.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente, séllelo y refrigérelo durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Agita bien antes de usar. Almacena los restos en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.3 g | 118% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 49.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
