Aderezo cremoso de ajo compatible con Whole30
¡Eleve sus ensaladas, vegetales asados, y proteínas a la parrilla con este indulgente pero saludable Aderezo Cremoso de Ajo Whole30! Elaborado a partir de una exquisita mezcla de anacardos crudos remojados, ajo fresco, y jugo de limón, este aderezo libre de lácteos y vegano ofrece una textura aterciopelada y un sabor audaz perfecto para los aficionados a la alimentación limpia. Potenciado con el toque ácido del vinagre de sidra de manzana y el sutil picante de la mostaza Dijon, es un condimento versátil que encaja a la perfección en las dietas Whole30, paleo, y basadas en plantas. Listo en tan solo 10 minutos (sin incluir el tiempo de remojo), esta receta fácil de preparar es una alternativa saludable y rica en aceite a los aderezos cremosos tradicionales. ¡Guárdelo en su nevera para usar durante toda la semana y disfrute del equilibrio perfecto de cremosidad, acidez, y ajo en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Jugo de Limón Fresco
- 0.25 cup Aceite de Oliva Virgen Extra
- 3 medium Dientes de ajo
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
Coloca 1 taza de anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 4 horas o toda la noche para ablandarlos.
Escurrir y enjuagar los anacardos remojados bajo agua fría.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos escurridos con 1 taza de agua.
Agrega 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra, 3 dientes de ajo pelados y 1 cucharadita de mostaza Dijon al licuadora.
Agrega 1 cucharadita de polvo de cebolla, 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra a la mezcla.
Mezcla todo a alta velocidad hasta que la aderezo quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados de la licuadora si es necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más sal o jugo de limón para añadir más sabor según tu preferencia.
Transfiere el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que se espese antes de servir.
Revuelve bien antes de servir. Se puede almacenar el aderezo en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1319 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 870 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
