Aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin soja
Eleve sus ensaladas, wraps y bowls de granos con este aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin soja, una alternativa rica y sin lácteos llena de sabores frescos y atrevidos. Hecho con aguacate maduro, cilantro vibrante y un toque de jugo de lima, esta receta de 10 minutos ofrece un aderezo sedoso y rico en nutrientes perfecto para aquellos que evitan la soja o eligen una opción vegana y saludable (simplemente sustituya la miel por un endulzante a base de plantas). Un toque de ajo, cebolla verde y aceite de oliva virgen extra agrega profundidad, mientras que un chorrito de agua asegura una consistencia perfectamente vertible. Ya sea rociado sobre verduras o usado como un dip, este aderezo cremoso de cilantro y aguacate es una adición versátil y refrescante a cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium cebolla verde
- 1 clove ajo
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup agua
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa dentro de una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega hojas de cilantro fresco, jugo de limón y aceite de oliva virgen extra al licuadora.
Corte y pique la cebolla verde, luego añádala a la licuadora.
Pela el diente de ajo y agrégalo a la licuadora, asegurándote de mezclar uniformemente.
Agrega miel, sal marina y pimienta negra para sazonar el aderezo.
Agrega agua para ayudar a obtener una consistencia cremosa al mezclar.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que estén suaves y cremosos. Raspa los lados según sea necesario.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más jugo de limón para darle acidez o sal y pimienta adicional según tu gusto.
Utilizar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
751 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1640 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
